♻️ Miten julkiset hankinnat voivat vähentää ammattikeittiöiden pakkausjätettä?
Ammattikeittiöissä syntyy merkittäviä määriä elintarvikepakkausjätettä. Esimerkiksi Lahden suurimmassa valmistuskeittiössä kertyy noin 6 000 kg pakkausjätettä miljoonaa ateriaa kohden.
🌍 Vastauksena tähän Change(K)now! Interreg Baltic Sea Region – hanke on käynnistänyt pilotoinnin Lahdessa, jossa kehitetään kestäviä hankintakriteerejä elintarvikepakkauksille julkisiin hankintoihin.
🎯 Tavoitteena on: vähentää pakkausjätettä vauhdittaa kiertotaloutta edistää vihreiden hankintojen käyttöönottoa
🧩 Tutustu pilotin tuloksena laadittuihin hankintakriteereihin interaktiivisella Power BI – alustalla. Kokeile sitä ja anna palautetta!
Change(K)now! project is co-funded by Interreg Baltic Sea Region. The project’s main objective is a mindset change from single-use to circular or multiple-use of food delivery systems in cities and residents of the Baltic Sea Region.
Tervetuloa työpajaan, jossa pureudutaan ruokapakkausten kiertotalouden ratkaisuihin ammattikeittiöiden näkökulmasta. Työpajassa kuulet ajankohtaista tietoa ruokapakkausten ympäristövaikutuksista, EU:n uudesta pakkaus- ja pakkausjäteasetuksesta sekä käytännön kokemuksia ruokapalveluiden pakkausratkaisuista. Lisäksi pääset osallistumaan keskusteluun ja verkostoitumaan muiden alan toimijoiden kanssa.
Työpaja järjestetään 27.8.2025 klo 13:00 – 16:00 Lahdessa.
Ohjelmassa
Asiantuntija-alustuksia mm. EU-sääntelystä ja pakkausten ympäristövaikutuksista.
Kokemuksia ruokapalveluiden käytännöistä ja kiertotalousratkaisuista.
Keskustelua ja verkostoitumista elintarvikeketjun toimijoiden kesken.
Varmistuneet puheenvuorot:
Pakkausten merkitys ja ympäristövaikutusten vertailun tilanne Juha-Matti Katajajuuri, ryhmäpäällikkö, erikoistutkija, Luonnonvarakeskus
Kiertotalouden mukaiset pakkausratkaisut ruokapalveluille – mitä tuleva sääntely edellyttää ja miten siihen voidaan vastata? Eija Jokela, kehityspäällikkö, Suomen Pakkaustuottajat Oy
Tarkempi ohjelma julkaistaan elokuun alussa.
Ilmoittautuminen
Paikkoja on rajoitetusti, joten varaa paikkasi ajoissa. Ilmoittaudu mukaan viimeistään 15.8.2025 tämän linkin kautta. Työpaja on suunnattu ruokapalveluiden, tavarantoimittajien ja elintarviketeollisuuden edustajille sekä kuntien hankinnoista vastaaville.
Tilaisuuden järjestää Päijät-Hämeen liitto ja Interreg Baltic Sea Region rahoittama Change(K)now! -hanke, jonka tavoitteena on asennemuutos kertakäyttöisistä ruoan pakkaus- ja jakeluratkaisuista kohti kestokäyttöä ja kiertotaloutta.
Lisätietoja: Johanna Snell, johanna.snell(a)paijat-hame.fi
Acknowledgement
Change(K)now! project is co-funded by Interreg Baltic Sea Region. The project’s main objective is a mindset change from single-use to circular or multiple-use of food delivery systems in cities and residents of the Baltic Sea Region.
Kolmannessa kilpailutuksessa jaossa on jopa 100 000 EUR
Tavoitteet
Avoin tarjouspyyntö kohdistuu toimiin, jotka koskevat maaseudun ja kaupunkien välisiä yhteyksiä ja joissa hyödynnetään hankkeessa kehitettyjä tieto- ja viestintätekniikan välineitä kestävän kasvun ja innovoinnin edistämiseksi.
Tarjouspyynnössä haetaan erityisesti projekteja, jotka:
Rohkaisevat innovatiivisia lähestymistapoja maaseudun kehittämiseen, joita voidaan toistaa tai laajentaa eri alueilla.
Edistävät sidosryhmien välistä yhteistyötä eri sektoreilta, mukaan lukien teknologia, maatalous ja alueellinen suunnittelu, jotta maaseudun haasteita voidaan käsitellä kokonaisvaltaisesti.
Tuottavat oivalluksia ja ratkaisuja, jotka voivat ohjata politiikkaa ja käytäntöjä ja siten tukea tasapainoisen maaseutu-kaupunkikehityksen laajempia tavoitteita.
Mallusjoen pilotin yleistavoite
Tavoitteena on rakentaa maaseudun tapahtumateollisuuden ekosysteemi, joka edistää yhteisön osallistumista, julkisen ja yksityisen sektorin kumppanuutta sekä taloudellisia mahdollisuuksia maaseudun tapahtumien kautta.
Parantamalla ja hyödyntämällä alueen luontaisia ja inhimillisiä voimavaroja, innovatiivisuutta ja luovaa sektoria, tämä pilotti pyrkii houkuttelemaan kaupunkilaisvierailijoita ja edistämään yhteisölähtöistä maaseudun kehittämistä.”
Mallusjoen pilotin erityistavoitteet
Edistetään maaseudun tapahtumateollisuuden ekosysteemin dynamiikkaa ja taloudellisia mahdollisuuksia. Ekosysteemiin kuuluvat paikalliseen ruoantuotantoon, luonto- ja ulkoilutoimintaan, kulttuuriin ja luoviin aloihin osallistuvat yritykset.
Vahvistetaan alueellista identiteettiä ja kulttuuriperintöä yhteisöllisyyden ja hyvinvoinnin tukemiseksi, esimerkiksi digitaalisten kulttuuriperintöalustojen, yhteisöllisten tarinankerronnan muotojen kuten lisätyn todellisuuden (AR) tai digitaalisten arkistojen ja muistihankkeiden avulla.
Hyödynnetään julkisesti saatavilla olevaa paikkatietoa, kuten infrastruktuuriin, maankäyttöön, liikkumiseen ja jätehuoltoon liittyvää dataa, yhdistettynä tekoälypohjaisiin malleihin, jotta yksilöt, yritykset ja yhteisöt voivat suunnitella sosiaalisesti ja ekologisesti kestäviä ratkaisuja Uusi Eurooppalainen Bauhaus -periaatteiden mukaisesti. Tällaisia ratkaisuja voivat olla esimerkiksi energiatehokkaat rakennusparannukset, kestävän maankäytön strategiat, kiertotalousaloitteet ja parannettu maaseudun ja kaupunkien välinen yhteys.
PoliRuralPlus-hankkeessa järjestetään neljä avointa hakukierrosta, joiden avulla etsitään ja rahoitetaan uusia ideoita maaseudun ja kaupunkien kehittämiseksi. Tavoitteena on laajentaa hankkeen vaikutusta ja kokeilla uusia menetelmiä, teknologioita ja toimintatapoja.
Tavoitteet Avoin tarjouspyyntö kohdistuu toimiin, jotka koskevat maaseudun ja kaupunkien välisiä yhteyksiä ja joissa hyödynnetään hankkeessa kehitettyjä tieto- ja viestintätekniikan välineitä kestävän kasvun ja innovoinnin edistämiseksi. Tarjouspyynnössä haetaan erityisesti projekteja, jotka: Mallusjoen pilotin yleistavoite Mallusjoen alueen pilotin tavoitteena PoliRuralPlus hankkeessa on rakentaa maaseudun tapahtumateollisuuden ekosysteemi, joka edistää yhteisön sitoutumista, julkisen ja yksityisen sektorin kumppanuutta ja…
Newsflash no. 3 highlights the testing of the new Mallusjoki Youth Society’s Takkari Club event products for autumn 2024, the strategic cooperation with Päijänne-LEADER’s Habitability at Päijät-Häme project and, as a preliminary information, the project’s two AI-based products. Here you can find all published newsflashes….
PoliRuralPlus, an EU-funded project focused on sustainable rural development, is underway with a pilot programme in Mallusjoki. This pilot programme aims to create a regional vision 2040 and a development strategy, focusing on the Rural Events Industry as a key theme.
PoliRuralPlus, an EU-funded project focused on sustainable rural development, is underway with a pilot programme in Mallusjoki. This pilot programme, with 28 months remaining, aims to create a regional vision 2040 and a development strategy, focusing on the Rural Events Industry as a key theme. A diverse stakeholder group of over 20 people has been formed, and the…
This year, the Mallusjoki Summer Festival – Takinkääntöviikko – is being used as an innovation platform for the Rural Event Industry. The platform provides a test-bed for real-life experiments and a relaxed environment for a multi-actor approach to promote interaction with stakeholders and ecosystem players who come to the festival from both rural and urban…
In the previous Horizon2020 PoliRural project, we implemented and learnt from the Multi-Actor Approach (MAA) and intensive stakeholder involvement.
In the new Horizon Europe funded rural development project – PoliRuralPlus – we are continuing the work of PoliRural. We want to deepen and strengthen the Multi-Actor Approach and stakeholder involvement in the design and implementation…
The enablers of systemic transition in circular and sustainable food packaging practices in institutional catering within the Baltic Sea Region
ChatGPT produced the below literature review after being prompted with the Lahti pilot actions, results and findings. The literature review points out the key factors that facilitate circular food packaging systems in institutional catering such as:
Policy and Regulatory Enablers
Sustainable Procurement Practices
Technological and System Innovations
Infrastructure Readiness and Investment
Stakeholder Engagement and Collaboration
Behavioral and Cultural Factors
Literature review Conclusion Enabling a systemic shift to circular packaging in institutional catering requires a combination of policy, practice, infrastructure and culture. In the Baltic Sea Region, emerging evidence shows that progress comes when municipalities set ambitious targets, embed sustainability in procurement, foster innovative reuse systems, and actively engage all stakeholders (schools, suppliers, NGOs, citizens) in the transition. EU and national-level policies create the framework, while practical enablers (e.g. tender criteria) bring the circular solutions into daily operations. Ultimately, attitudes must change alongside systems – hence education and visible commitments are also key. Together, these enablers form an ecosystem that can transform school and hospital catering into models of sustainable, circular consumption in the BSR.
The value chain of the food service industry and the Lahti pilot’s areas of intervention
The food service industry value chain describes the sequence of activities and processes involved in delivering food services to customers. Here’s a simplified structure for institutional catering:
Procurement & Sourcing: Raw materials, food ingredients, beverages, packaging, and supplies.
Inbound Logistics: Transporting food and materials to kitchens or service sites.
Meal Production / Kitchen Operations: Cooking, preparing, and portioning meals.
Meal Delivery & Distribution: Transporting prepared meals to service points (canteens, classrooms, wards, kiosks).
Serving & Consumption: Serving meals to customers, dine-in or takeaway, using trays, plates, cups, etc.
Lahti piloted steps no. 1: Procurement and Sourcing, and 2: Inbound Logistics.
Acknowledgement
Change(K)now! project is co-funded by Interreg Baltic Sea Region. The project’s main objective is a mindset change from single-use to circular or multiple-use of food delivery systems in cities and residents of the Baltic Sea Region.
Smart & Lean Hub Oy launches the Circ@Home project!
We are thrilled to announce that, together with our Finnish and international partners, we are launching the Circ@Home project under the Interreg Baltic Sea Region Programme. This project is dedicated to promoting the circular economy and fostering a culture of sharing within households, helping pave the way toward climate-neutral cities.
The official project kick-off took place on March 4–5, 2025, in Hamburg.
Pienikin muutos päätöksenteon logiikassa voi siirtää valintaa kohti korjaamista. Ja juuri siinä piilee kiertotalouden hiljainen, mutta vaikuttava vipuvoima.
Pienikin muutos päätöksenteon logiikassa voi siirtää valintaa kohti korjaamista. Ja juuri siinä piilee kiertotalouden hiljainen, mutta vaikuttava vipuvoima.
28.11.2025 on sekä Black Friday että Luontoliiton järjestämä Älä Osta Mitään – päivä. Yhteistyössä Lahden Luontoliiton, Salpausselän luonnonystävien ja Lahden kaupungin kanssa olemme mukana TRIO:n palvelutorilla perjantaina 28.11.2025 klo 16.15–17.45. Tule tutustumaan, miten pienillä teoilla voi edistää kestävää arkea! November 28, 2025, is both Black Friday and the Buy Nothing Day organised by the Finnish…
Avoin tarjouspyyntö kohdistuu toimiin, jotka koskevat maaseudun ja kaupunkien välisiä yhteyksiä ja joissa hyödynnetään hankkeessa kehitettyjä tieto- ja viestintätekniikan välineitä kestävän kasvun ja innovoinnin edistämiseksi.
Tarjouspyynnössä haetaan erityisesti projekteja, jotka:
Rakentavat siltoja maaseudun ja kaupunkien välisten erojen ja kuilujen välille ja edistävät innovatiivisia liiketoimintamallien syntymistä.
Edistävät maaseudun ja kaupunkien sidosryhmien välistä sosiaalista ja taloudellista yhteenkuuluvuutta.
Edistävät PoliRuralPlus- ja muita ratkaisuja ja tukevat niiden validointia, laajentamista ja/tai täytäntöönpanoa PoliRuralPlus-pilottialueilla.
Mallusjoen pilotin yleistavoite
Mallusjoen alueen pilotin tavoitteena PoliRuralPlus hankkeessa on rakentaa maaseudun tapahtumateollisuuden ekosysteemi, joka edistää yhteisön sitoutumista, julkisen ja yksityisen sektorin kumppanuutta ja taloudellisia mahdollisuuksia maaseudun tapahtumien avulla.
Pilottihankkeella pyritään houkuttelemaan kävijöitä kaupunkialueilta ja edistämään maaseutualueiden yhteisöllistä kehitystä vahvistamalla ja hyödyntämällä alueen luonnon- ja inhimillisiä voimavaroja, innovatiivisuutta ja luovaa sektoria.
Mallusjoen pilotin erityistavoitteet
Maaseudun tapahtumateollisuuden ekosysteemin rakentaminen
Yhteisön sitoutuminen ja yhteistyö hyvinvoinnin edistämiseksi
Maaseudun tapahtumien tarjoamat taloudelliset mahdollisuudet
Yhteisön tilojen uudistaminen vihreäksi kulttuurikeskukseksi uuden eurooppalaisen Bauhaus-politiikan mukaisesti.
MALLUSJOKI PILOT PARTNERS Mallusjoen Nuorisoseura ry i.e. Mallusjoki Youth Association provides the innovation platform and it is the other Finnish partner, besides Smart & Lean Hub Oy, in the consortium. MALLUSJOKI PILOT DESCRIPTION ANTICIPATED RESULTS OF MALLUSJOKI PILOT The Rural Event Industry Ecosystem concept and the Rural Event Industry strategy 2040 for Mallusjoki Youth Association.…
The KijaniSpace project is a cutting-edge initiative leveraging Space and Internet of Things (IoT) technologies to transform agriculture.
KijaniSpace, meaning “Green Space” in Swahili, is a groundbreaking collaboration between African and European partners. The project integrates Copernicus Earth Observation (EO) data and IoT technologies into a unique solution platform known as KijaniBox. This platform aims to empower smallholder farmers with actionable insights for crop and fish farming, enhancing productivity and resilience against climate challenges.
Needs Assessment of KijaniBox in Lake Victoria Basin
The needs assessment phase is critical in ensuring that our technology solution – KijaniBox – meets the unique requirements of end-users.
But our ambition is higher. We also aim to exceed the requirements and achieve WOW effects.
The KANO model – end-user satisfaction framework
The technology solution features can be categorized using the KANO model as follows:
Must-Have Features (Basic Needs): These are essential technologies or practices that ensure basic agricultural productivity and resilience to climate change.
Performance Features (One-Dimensional Needs): These features directly enhance productivity and profitability when improved.
Delighters (Attractive Needs): These are innovative features that exceed expectations and create excitement. They are the features that create the WOW effect.
The KANO model focuses on the features of the product, but the assessment focus must still be on the needs of the end user. We want to build features that do meet the needs of the end user.
Call to Action
To learn more about KijaniSpace or participate in its training and innovation programs, visit Project Website www.kijanibox.eu, LinkedIn and Facebook.
Climate change poses significant challenges to agriculture, especially in vulnerable regions like Africa. Addressing these issues requires innovative solutions and skills development. The KijaniSpace project is a cutting-edge initiative leveraging Space and Internet of Things (IoT) technologies to transform agriculture. This blog highlights the project’s innovative solutions and its robust training programs aimed at empowering local communities in the Lake Victoria Basin region.
About KijaniSpace
KijaniSpace, meaning “Green Space” in Swahili, is a groundbreaking collaboration between African and European partners. The project integrates Copernicus Earth Observation (EO) data and IoT technologies into a unique solution platform known as KijaniBox. This platform aims to empower smallholder farmers with actionable insights for crop and fish farming, enhancing productivity and resilience against climate challenges.
By fostering public-private partnerships and strengthening AU-EU collaborations, KijaniSpace aligns with global sustainable development goals to create green jobs and drive economic growth.
Innovation at the Heart of KijaniSpace
The KijaniBox is the backbone of the project. It is an online, integrated resource hub combining EO data with IoT infrastructures tailored for African agricultural needs. Unlike other platforms, KijaniBox uniquely incorporates local climate, soil, and socio-economic data to develop region-specific solutions. It provides:
Real-time agricultural monitoring: Integrating local IoT sensor data with satellite observations to deliver precise environmental insights.
Custom applications: Enabling stakeholders to create innovative algorithms and services tailored for their local contexts.
Scalability: Designed initially for the Lake Victoria Basin, the KijaniBox can be adapted for use in other African regions.
These advancements place KijaniSpace ahead of existing initiatives, addressing unique regional challenges through localized, practical solutions.
Empowering Communities Through Training
Capacity-building and skills development are essential to ensuring the long-term impact of KijaniSpace. Two cornerstone programs, the Space-IoT Talent Program and the Space-IoT Innovation Program, aim to nurture innovation and technical expertise.
Space-IoT Talent Program:
Targets young researchers, engineers, and developers.
Combines online and hands-on training, including hackathons.
Participants develop minimum viable products (MVPs) for climate-smart agriculture using KijaniBox resources.
Space-IoT Innovation Program
Supports small- and medium-sized enterprises (SMEs) to enhance existing products with EO and IoT technologies.
Provides access to tools, training, and funding, enabling SMEs to create market-ready solutions.
Encourages regional innovation by addressing challenges like water quality monitoring and precision irrigation.
Demonstrating Impact
The project will showcase the KijaniBox’s potential through pilot applications in the Lake Victoria Basin. These include predictive irrigation systems and water quality management tools. These applications demonstrate how cutting-edge technology can address the specific needs of farmers and foster sustainable agricultural practices.
A Vision for the Future
KijaniSpace is more than a technological initiative; it’s a movement to create an inclusive innovation ecosystem in Africa. By combining the latest advancements in EO and IoT technologies with robust training programs, the project aims to catalyze regional development while addressing global climate challenges.
Stay tuned for updates as KijaniSpace continues to redefine agriculture and innovation in Africa.
Call to Action
To learn more about KijaniSpace or participate in its training and innovation programs, visit Project Website www.kijanibox.eu, LinkedIn and Facebook.
Käynnistämme uuden kampanjan, jonka tavoitteena on kannustaa sinua pohtimaan ruokapakkausten käyttöä. Kampanja toteutetaan yhdessä Change(K)now! Interreg hankkeen kumppaneiden kanssa.
📦 Olipa kyseessä kouluruokailu, tapahtumat tai noutoruoka, valintamme voivat lisätä saastumista 🌍 ja vaikuttaa terveyteemme 🏥.
Pienillä muutoksilla, kuten valitsemalla uudelleenkäytettäviä astioita ♻️ ja vähentämällä kertakäyttömuoveja, voimme luoda terveellisemmän tulevaisuuden itsellemme ja Itämerelle 🌊.
Yhdessä voimme siirtyä kestävämpiin tapoihin, suojellen sekä ympäristöä että hyvinvointiamme. 🌈
Seuraa kampanjaa sosiaalisessa mediassa #changeknowcampaign ja tee positiivinen muutos.
Change(K)now! project is co-funded by Interreg Baltic Sea Region. The project’s main objective is a mindset change from single-use to circular or multiple-use of food delivery systems in cities and residents of the Baltic Sea Region.
Newsflash no. 3 highlights the testing of the new Mallusjoki Youth Society’s Takkari Club event products for autumn 2024, the strategic cooperation with Päijänne-LEADER’s Habitability at Päijät-Häme project and, as a preliminary information, the project’s two AI-based products.
Smart & Lean 